儿菜|很多人不认识此菜，每周吃2次，视力好，大脑聪明，孩子个子猛长

很多人不认识此菜，每周吃2次，润肠解毒，身体好，孩子个子猛长。

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大家好，很开心又和大家见面了，笔者每天给大家分享健康养生知识，让您走向健康生活，今天给大家介绍很少见的蔬菜，就是儿菜了，现在给大家一起了解下儿菜的功效和饮食搭配。

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儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用。儿菜中维生素A含量丰富，维生素A具有预防夜盲症，预防视力衰退，治疗各种眼部疾病的功效，常食儿菜可以保护视力，预防各种眼疾的发生。

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