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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。怎么炒苦瓜好吃不苦，如何炒苦瓜不苦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【如何炒苦瓜不苦 怎么炒苦瓜好吃不苦】1、选择苦瓜时，要选择表面颗粒大而饱满的苦瓜 。这种苦瓜又嫩又厚 ， 苦味低 。颗粒小的苦瓜肉比较?。冉峡?。
2、苦瓜切开后，中间部分要用勺子挖出来 ， 尤其是白膜的苦味更重 。白膜挖得越干净，苦瓜就越不苦 。
3、切苦瓜时，尽量用斜刀切法，能最大程度地消散苦瓜的苦味 。切好后用盐腌10分钟左右，再用清水冲洗干净，既能保持苦瓜的绿色 ， 又能去除苦味 。
4、炒苦瓜的时候，还可以加点辣椒，既让炒出来的苦瓜更开胃 ， 又能掩盖一些苦味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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