1、食材明细：红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子80g、吉利丁2.5片；
2、准备好所有食材；
3、吉利丁剪碎，用冷水泡软 ， 备用 。
4、200g水中加入30g白砂糖，烧至融化 。
5、挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下 。
6、下入泡软、挤干水分的吉利丁片 。
7、下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道 。
8、高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出 。
【红酒冻】9、冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可 。

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