一、茄子晒成干的方法：
用清水将茄子洗干净，去掉茄子蒂，切成大片 ， 不宜太薄，用棉线将茄子片串起来挂在有充满阳光的地方 。
二、冬瓜晒成干的方法：
1、把冬瓜外皮洗干净，搽干 ， 去皮；
2、把去了皮的冬瓜纵切成两半 ， 掏去中间的瓜子、瓜囊；
3、再把纵切开的冬瓜放平了横切 ， 每片厚约3至4毫米 。
三、北瓜晒成干的方法：
【茄子冬瓜北瓜吃不完能晒成干吗】将南瓜切成厚片，晒五成干 ， 然后在锅里蒸 ， 再放在太阳下晒，即可晒成干 。

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