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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。酱爆茄子怎么做好吃 ， 酱爆茄子家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【酱爆茄子家常做法 酱爆茄子怎么做好吃】1、紫茄子、嫩青豆、青椒、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒 。
2、茄子洗净，切成1cm左右厚的滚轴刀片，四季豆洗净；
3、锅中放少量水 ， 倒入四季豆和精盐 ， 大火煮，捞出；
4、烧热一锅倒油，放入葱姜蒜末和蒜泥 ， 炒至棕黄色 ， 再放入料酒，取出茄子片 ， 锅内留空隙，放入甜面酱，用手铲碾碎搅拌均匀 ， 再放入四季豆、白糖、鸡精、精盐，搅拌均匀，使酱均匀包裹茄子片 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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