杏鲍菇怎样烹饪

蚝油手撕杏鲍菇的做法步骤:
1、在肉丝中加入料酒,盐,生粉和生抽等调味料,搅拌均匀腌制一下;
2、准备好其他原材料: 杏鲍菇撕成条, 西芹切成细丝; 小米椒和蒜都切成条状;
3、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;
4、水开后捞出沥干水分;
5、烧热锅,锅中放入适量的油 ,  下入肉丝翻炒;
6、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;
7、翻炒时加入蚝油,将杏鲍菇炒软;
8、再加入蒜和红辣椒丝,翻炒均匀;
9、再加入焯过水的西芹丝;
10、翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味;
【杏鲍菇怎样烹饪】11、起锅装入盘中 。