维生素c|提个醒：西兰花和此物一起吃，是没病找病，趣友：早知道，就好了

提个醒：西兰花和此物一起吃，是没病找病，趣友：早知道，就好了。

【 维生素c|提个醒：西兰花和此物一起吃，是没病找病，趣友：早知道，就好了】

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西兰花原产于意大利一带，19世纪传入我国。西兰花较爽口，比椰菜花更鲜美。含维生素C、萝卜硫素、硒、类黄酮等物质，可防治胃癌、乳腺癌等恶性肿瘤。富含维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。含维生素K，能维持血管的韧性，使之不易破裂。含抗氧化剂异硫氰化物，可避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

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西兰花不能和猪肝在一起吃，西兰花中含有丰富的维生素A，每100克西兰花中含有的维生素A高达1200微克，营养价值很高，但是和富含维生素A的猪肝一起食用，短时间内维生素A摄入过多，消耗不完，会蓄积在体内，如果长时间一起大量食用，有可能会出现维生素A中毒的情况，影响身体健康。猪肝中金属离子含量很丰富，正常食用可以补充金属元素，但是和西兰花之类的含纤维素的食物一起食用，纤维素会和肝脏中的铜离子之类发生螯合反应，降低猪肝的营养价值。

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你们爱吃西兰花吗？喜欢吃西兰花的朋友要注意了。