呼吸衰竭|吃鱼要小心了，这3个部分能不吃就尽量不吃

一般我们在做鱼的时候都会清理一下内脏的，但是除了内脏之外，鱼有些器官是不建议吃的。下面3个鱼的部位能不吃就尽量不要吃。
鱼肠
【 呼吸衰竭|吃鱼要小心了，这3个部分能不吃就尽量不吃】

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鱼肠应该只选鱼的大肠，小肠一定要扔掉。因为鱼肠是一个充满毒素的地方，这些毒素都是来自于水中的微生物和寄生虫。如果你吃了被寄生虫感染的鱼的内脏，处理不当可能会损害你的肝脏和其他器官。
注意，加工鱼肠时需要洗净，仔细榨盐，高温煮，未完全煮熟时绝对不要进食。
鱼胆
鱼胆中的不是营养，而是毒素。这是酶，酶和河豚毒素毒性的来源。该物质被认为会对神经系统产生有害影响，导致疲劳，呼吸衰竭和行为障碍。因此绝对不应该使用。
鱼的胆汁不是补品，而是含有毒素的。其实就是是酶和河豚毒素的成分。这种物质是会伤害神经系统，导致疲劳、呼吸衰竭和行为障碍，所以绝对不要吃。
在许多国家地区，有许多人仍然习惯于用吞服鱼胆或者鱼胆配酒一起吃，说是可以达到治疗的作用，这些都是没有任何科学依据的。

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鱼眼和鱼脑

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知道这个我真的有吓到，因为小时候就很爱吃鱼眼。鱼眼，鱼脑是富含营养。但是对于有金属中毒风险的鱼类来说就不仅仅是营养还有毒素，尤其是生活在水底层的鱼类要比剑鱼，金枪鱼，鲈鱼，鳗鱼等鱼类，如果生活在受污染的环境中，汞的含量就会很高。