白萝卜|咳嗽“克星”，天然止咳良药，化痰润肺超好吃香菇|玉米|营养膳食

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水晶糕

推荐月龄：10M+
配餐用途：配餐
功效：补充维C/润肺/止咳

营养特点

白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于提高宝宝免疫力，预防宝宝感冒，而且白萝卜中的膳食纤维可以帮助宝宝消化，对便秘的宝宝也很友好。

用虾皮调味，不加一粒盐就让白萝卜味道更鲜美，还能给娃补锌补钙，让宝宝胃口大开。
香菇：1个
虾皮：2克
白萝卜：100克
玉米淀粉：25克
工具：奶锅、蒸锅、平底锅

图文步骤

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虾皮用热水浸泡10分钟，去除多余的咸味和表面的杂质，白萝卜去皮切丝，锅中水开后倒入萝卜丝和香菇，大火焯水3分钟。

?同款电陶炉大火16档。?白萝卜也可以直接用工具擦丝。
-2-
焯水后的萝卜丝挤干水分，香菇虾皮切碎。 -3-
平底锅热油后倒入香菇碎和虾皮碎，翻炒出香味。

?同款电陶炉中火8档。
-4-

碗中倒入萝卜丝、香菇碎、虾皮碎和玉米淀粉，翻拌均匀。-5-

取适量拌好的萝卜丝，捏紧后压扁，水开上蒸锅，大火蒸15分钟。?同款电陶炉大火16档。
-6-

想要口感更丰富的话，蒸熟后放入平底锅小火煎至两面金黄。?同款电陶炉小火5档。
-7-

外脆里嫩的水晶糕就完成啦！

添加要领

●没有玉米淀粉的家长们也可以用藕粉或者普通面粉代替，不过用面粉做出来颜色就不是透明的了。

●焯水后的白萝卜和香菇一定要挤干水分，不然蒸好的水晶糕会很黏。●同样的做法，想做成甜口的家长们也可以直接用白萝卜、雪梨丝和玉米淀粉，同样有止咳润肺的效果。

配餐推荐

根据《中国居民膳食指南》，营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类。
【白萝卜|咳嗽“克星”，天然止咳良药，化痰润肺超好吃】今天这道水晶糕中，包含了谷薯类和蔬菜类，建议再搭配一些肉蛋水产豆类、蔬菜类、谷薯类以及水果，并且保证充足的奶量。