黄豆200g、纳豆菌粉 。
1、黄豆浸泡10小时以上,高压锅蒸烂 。
2、菌粉加少量水化开,拌入豆子 。
3、分装 , 进机器 。发酵20小时左右取出 , 冰箱放置12小时左右即可 。
【糖纳豆怎么做】纳豆:纳豆,起源于中国古代 。自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作 , 由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质 , 具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用 。富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾?。岣吖敲芏? ,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳 , 综合提高人体免疫力 。
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