强身健体|含20多种氨基酸，价格贵了点，但再贵也要买给孩子吃，长出大高个

含20多种氨基酸，价格贵了点，但再贵也要买给孩子吃，长出大高个！

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马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化。每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。

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牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，还能为人体提供能量。牛肉中富含铁质，而铁是造血必需的矿物质。不仅如此牛肉中还含有20种氨基酸，可以为人体提供大量的蛋白质来源，因此，孩子多吃牛肉还可促进骨骼发育，强身健体。

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营养吃法：土豆炖牛肉食材：土豆、牛腩、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐、食用油做法：1.葱切葱花，姜切姜片，土豆切块放入清水中泡着，牛腩切成小方块2.将牛腩冷水下锅，倒入适量料酒，放入姜片煮开后三分钟关火捞出洗净备用。3.锅中倒油，油热下入牛腩，倒入老抽，生抽翻炒上色。4.倒入清水没过牛腩，放入葱结，姜片大火烧开20分钟，改小火慢炖两个小时。5.然后倒入土豆，继续焖煮十分钟左右，加盐调味，收汁。6.最后撒入葱花即可出锅。

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小贴士：土豆切好后放入清水中泡着，是为了防止它发生氧化，变色。切牛腩的时候一定要逆向纹路切，这样可以保证牛腩制作出来的口感。牛腩焯水后捞出一定要用热水洗净，不要用凉水，凉水过凉后会使牛肉的口感变得干柴，紧绷，不软烂。

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这道色香味俱全的牛肉就做好了，各位朋友，你喜欢吃土豆炖牛腩吗？以上做法你学会了吗？这么有营养的菜一定要买来在家做着吃，不管是大人还是小孩都觉得好吃！