立秋后，这6种蔬菜要常吃，每一种都有好处，对抗秋燥身体棒( 二 )

茭白中含有丰富的维生素和矿物质元素，还有“水中参”的美誉。大家在挑选茭白时，尽量选整体轮廓偏圆偏胖的，这样的茭白，口感通常比较好。反之，形状又扁又瘦的茭白，口感通常要差很多。
05秋葵

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秋葵，又叫羊角豆、毛茄，有“蔬菜之王”的美誉，日本人还称其为“绿色人参” 。立秋后，也是秋葵大量上市的时节。秋葵属于营养价值很高的蔬菜，当中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，在秋燥天适量吃点秋葵，可以缓解秋燥带来的不适。
我平时做减脂餐时，也常常会用到秋葵这道食材。秋葵的做法非常简单，我最常做的就是秋葵蒸蛋和凉拌秋葵。秋葵简单焯下水，再切薄片放到鸡蛋液里一起蒸蛋羹，或者去头摆盘浇上酱汁，就是十分美味的佳肴。
06丝瓜

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虽说丝瓜一年四季都有，但是秋天的丝瓜，因为温差大、生长周期长的原因，口感要更好一些。而秋燥天，人体内容易缺水，感觉到各种干燥不适。这时候，适量吃点滑爽清香的丝瓜菜肴，别提有多巴适了。
丝瓜中含有丰富的维生素C和B族维生素，可以补充水分，非常适合在秋天食用。此外，丝瓜全身都是宝，其中丝瓜的汁水，还被民间称作“美人水” 。

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【懒喵心得】
咱们现在很多饮食习俗，都是千百年来老祖宗们不遗余力传承下来的，浓缩的可以说是岁月的精华，和生活的智慧。都说顺时而食身体棒，立秋后也是一样的，不要忘了吃这个季节的应季蔬菜，既美味，还能对抗秋燥。
冬瓜、莲藕、茄子、茭白、秋葵、丝瓜，这6种在立秋后大量上市的蔬菜，有条件的朋友们，别忘了安排在餐桌上。每一种都有好处，对抗秋燥身体棒。
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