二次感染来袭，提醒中老年人：多吃5种早餐，增强免疫力 _健康小知识

经过一番休息和调养后，大部分人都逐渐“阳康”了，此时不要大意，因为疏于防护，恢复的同时还有可能二次感染。张文宏采访谈到过：针对病毒的抗体产生全部来源于蛋白质，补充优质的蛋白可以提高抵抗力，从而最大程度避免二次感染。

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时期，建议大家先给身体打好基础，多补充营养。多吃一些优质蛋白早餐，增强免疫力。
虾仁滑蛋

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1、新鲜虾肉清洗干净，把虾肉背破开，加入一小勺料酒，食用盐，色拉油，胡椒粉，玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟左右。豌豆放入锅中焯熟。
2、碗中打入四个鸡蛋，加入豌豆、葱花搅拌均匀，接着把鸡蛋液淋在虾肉里面，用筷子将它搅拌均匀备用。
3、油热之后把虾肉放入锅中，开小火慢煎至底部定型，再将它翻一个面，把虾肉炒熟炒香。虾肉滑蛋就做好了。
馄饨

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1、一块猪腿肉剁成肉末，剁好后放入大碗中，加入一勺盐、胡椒粉、生抽，再分三次加入提前泡好的葱姜水，朝一个方向搅拌上劲，一直搅拌至粘稠就可以了。
2、洋葱切成小丁，姜末，葱末，蒜末，剁好后装入碗中备用。一把裙带菜浸泡好切成小碎丁，放入肉馅中，再次搅拌均匀就可以了。
3、油热后加入配料炒出香味，炒至表面颜色金黄就可以了，倒入碗中。
4、馄饨皮放上肉馅，然后筷子一拉一捏，一个馄饨就做好啦。
5、大碗中加入盐、胡椒粉、生抽、虾皮、葱花，葱油，锅中水开后下入馄饨，煮至馄饨全部飘起来就是煮好了。碗中加入一勺汤，最后放入馄饨，这样一碗鲜嫩多汁的馄饨就做好了。
山药米糕

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1、准备300克去了皮的山药，切成段。放入到锅中蒸熟。倒入到大碗中压成泥，加入30克白糖， 200克牛奶搅拌均匀，再加入150克大米粉搅拌成浓稠的面糊。然后再加入60克自己喜欢的葡萄干，再次搅匀。
2、准备一个容器，在里面铺好油纸，倒入面糊表面抹平。放入到锅中，凉水上锅，水烧开后蒸25分钟。
3、时间到，取出来完全冷却。撕去油纸，切成小块，也可准备一些糖桂花，这样搭配来吃，味道很独特，营养又美味。
牛奶燕麦粥

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1、准备两个鸡蛋，打散备用。核桃红枣清洗干净，剪成小块。
2、接下来把燕麦放入锅中，加入适量清水，煮开后变得粘稠，这时放入牛奶，冰糖，再加入鸡蛋，边倒边搅拌，煮至鸡蛋开花，最后放入核桃红枣煮一分钟左右，就可以关火了。牛奶燕麦粥就好了。
生滚粥

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1、首先砂锅中放一些油，煮的时候不容易粘锅，然后把米倒进去，倒入清水，盖上盖子，煮五分钟左右的时候记得翻一下防止粘锅的。
2、新鲜鸡腿，把骨头踢出来，把鸡腿肉切成小块，牛肉切薄片，把鸡肉和牛肉分别腌制一下，放一些姜丝，分别放一勺淀粉，花生油。把他们搅拌均匀，腌制15分钟左右，因为牛肉比较容易熟，所以要分开腌制。
3、再切一些生菜，粥已经煮的差不多了，打开盖子后调大火先搅拌一下，先把鸡肉放进去搅拌一下，鸡肉煮四五十秒左右把牛肉放进去，打散搅拌一下。然后放入一勺盐，一点胡椒粉搅拌均匀，差不多了，放一些生菜进去，关火搅拌均匀就做好了。返回搜狐，查看更多