菜炒太辣了放什么解辣

在炒菜的时候,如果味道比较辣,可以放入适量的鸡蛋 。因为鸡蛋它不仅可以稀释盐味,还可以减少辣味,炒菜太咸或者太辣,都可以加点鸡蛋一起炒 。因为鸡蛋主要都是蛋白质和钙 , 对辣味和咸味,都有一定的吸附作用 。
【菜炒太辣了放什么解辣】鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上 , 营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。