1、用刀具或手肢解开螃蟹的螯和八条腿,别急着吃,等放凉了才容易取出其中的肉 。
2、掰开蟹脐 , 细品蟹黄或蟹膏 。这是螃蟹的精华所在 , 一定要细细品味才能感受其中的美味 。
3、掰开蟹壳,清除蟹胃,即蟹壳里三角形的骨质小包 , 然后吮吸蟹壳上面的蟹黄 。
4、清除蟹身上的蟹腮、蟹肠等物,因为这些地方可能含有不干净的泥沙或赃物 。然后将蟹身一分为二,蘸上调料就可以享用了 。
【怎么吃螃蟹最正确】5、吃完蟹身,在回过来吃蟹腿 , 这时,蟹腿已经放凉了,能轻松吮吸出来或用牙签剔出来 。
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