炸藕盒的做法介绍 炸藕盒怎么做


炸藕盒的做法介绍 炸藕盒怎么做

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1、材料:莲藕300克,肉末300克 , 100毫升,白糖2克,鸡精5克,香油20毫升,胡椒粉5克,料酒20毫升,酱油20毫升,鸡蛋1个,面粉50克 。
2、莲藕切片:莲藕洗净,去皮,切片 。
3、肉馅的准备:在肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、糖、香油,搅拌均匀成馅 。
4、制作面糊:将面粉、盐和鸡蛋打入碗中 。
5、莲藕馅:每两片莲藕片加肉馅,做成莲藕馅 。
6、裹莲藕糊:将莲藕糊放入面糊中,全部裹好 。
7、炒藕盒:锅烧热,放入藕夹,中小火煎至藕夹两面金黄 。
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