成都也有东北拌鸡架和明太鱼在沈阳吃到的拌鸡架|开在成都的地道东北菜成都也有东北拌鸡架和明太鱼

成都也有东北拌鸡架和明太鱼

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在沈阳吃到的拌鸡架，太好吃了555
在沈阳，最深得我们心的就是鸡架了！沈阳有各种做法的鸡架，大家一致认为最好吃的就是拌鸡架！！

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从沈阳回来，一直在寻找这样的拌鸡架。这回，终于在一家新开的烤肉店里发现了它。

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从卖相来看，确实很专业了：不规则的鸡架形状，带着少许巴骨肉。大把大把的芝麻，以及一些花生、洋葱作为辅菜。

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吃起来也是相当优秀！和成都的凉拌鸡不同，拌鸡架回味是有更强烈的芝麻香，酸+甜口也是比较明显的。就是想不停的唆。
看到菜单上还有拌明太鱼，作为东北常见的鱼类，我们点了一份试试。

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emmm不知道是不是没吃习惯，总觉得味道有点奇怪。不过口感是对了的。我们还是更喜欢手撕明太鱼就着蘸水吃。

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这家店就在春熙路附近，烤肉也是东北系列的。我还专门问了店家，不吃烤肉也可以点这些菜。
·江湖牛烤肉
地址：东大街下东大街段2号时代华章1楼
家庭式东北小馆子

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成都好几家出名的东北菜馆面积都是挺大的，这家开在小巷子里的小馆子反倒吸引人。

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地三鲜、锅包肉都是比较常见的东北菜。去了沈阳后才知道炸蘑菇也是一道很经典的“炸菜” 。

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炸蘑菇仿佛有技术含量，又仿佛没有。因为想要做的好吃还是需要一些手艺。不能太过油腻，这家就做的不错。不过作为四川人，还是更喜欢配点辣椒面来吃。

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北方人冬天喜欢吃点热乎的，抵御漫长寒冷的冬季。比如脂肪含量高的炖菜，这样连汤带菜一上桌，几口下肚浑身都跟着热乎起来。

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杀猪菜在冬天吃才是美味！加入新灌的血肠，刚腌制好的酸菜。而且这丝要越细越好，这样酸菜才会炖的软烂。

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底下的粉条很入味， huo着汤汁和酸菜，白米饭可以干三碗。
·松花江畔东北菜
地址：锦绣路3号附23号
刚从黑龙江寄过来的粘豆包

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粘豆包作为东北特色食品，经常在北方人的餐桌上见到。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，这个时候吃正好。