高血脂|每天一包坚果，女子连吃3个月查出高血脂！健康零食不健康了？( 二 )

第二种是调味的坚果。市场上有很多口味的坚果，盐焗的、抹茶的、奶油的等等，这些加工过的坚果不仅会使热量倍增，还可能有添加剂，最好购买原味坚果。
第三种是特别光亮好看的坚果。有些不法商贩，为了让坚果看起来更诱人，会做一些处理，所以越是看起来油光水滑、颜色鲜亮的越要当心。好的原味坚果表面有明显纹路，闻起来有淡淡的木香。
此外，一般坚果在大量运输时会采取真空包装，能在一定程度上隔离氧气，防止坚果和坚果中脂肪的氧化，也可有效抑制细菌滋生。而家中有限的保存条件和不正确的保存方法，坚果容易出现变质发霉的情况，变质发霉的干果均是不可食用的。
在保存坚果时，可根据种类区别存放。果壳完整、没有破损的保存时间往往比较长，干燥避光密封保存最佳。另外，如果买回家里的坚果短期内吃不完，还可以分装成小袋放入防潮包装袋中，储存在冰箱的冷藏或者冷冻室内，按需食用即可。
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