豆腐|日本人称它为“长寿菜”，和豆腐一起煮，每天一碗，健康营养

日本人称它为“长寿菜”，和豆腐一起煮，每天一碗，健康营养今天给大家推荐一种非常有营养的食材，价钱便宜又常见，它就是海带，海带微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等，所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

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海带的吃法有很多种，今天要给大家分享的是一道简单好喝的海带豆腐汤，做法简单，营养全面，特别适合冬季养生，海带豆腐汤简单易做，不仅清爽可口，营养丰富，还能够排毒养颜，兼有减肥之效。

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海带中含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，喜欢的宝宝赶紧学做起来吧。豆腐的营养价值也是超高的，豆腐中含有非常丰富的钙元素，是补钙的首选食材，而且软嫩好消化，好吸收，特别适合老年人和孩子食用。

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海带和豆腐一起煮，每天喝一碗，健康又营养，下面就赶紧来看一下具体的做法吧，学会了做给家人喝。【菜品】：海带豆腐汤【烹饪食材】：海带结适量、豆腐一块、葱花适量【烹饪步骤】：1、要是用的新鲜的海带结的话会洗干净就可以了，要是腌制的海带结就需要提前用清水浸泡半天，然后将盐分泡掉之后再食用，豆腐切小块，葱切葱花。

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2、起锅热油，爆香葱花。

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3、将海带放入锅中翻炒2分钟，

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4、倒入一碗热水煮开。

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5、然后把切好的豆腐块放入锅中再次煮开。

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加入盐、胡椒粉调匀之后小火煮10分钟就可以关火了。

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【 豆腐|日本人称它为“长寿菜”，和豆腐一起煮，每天一碗，健康营养】

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【烹饪小贴士】：1、海带结如果是腌制的海带结就需要将海带结用清水浸泡，中途最好是换一次水，将海带结泡得不咸了就可以操作了。2、营养补钙，低脂低卡，排油减脂，10分钟久就就做好了，营养快手。3、豆腐最好是用卤水豆腐，选购的时候大家要注意，取一块样品在散射光线下直接观察。通常情况下质量好的豆腐会在光线下呈均匀的乳白色或淡黄色,并且还稍有光泽。4、好豆腐通常是有淡淡的豆子的清香的，而且优质的豆腐是组织完整的，结构均匀无杂质，质地细腻，弹性好，这样的豆腐才是优质的好豆腐，大家学会了吗？想了解更多精彩内容，快来关注食愚