在我国南北方的饮食差异还是比较大的 , 南方人对米制品吃得比较多 , 像是米粉米饭的食物 , 而北方人则吃的面制品比较多 , 像是面条馒头等 。
米饭和馒头是日常生活中最常见的两种主食 , 这两种食物中都含有大量的淀粉 , 主要是为我们身体提供所需的葡萄糖 。 葡萄糖是我们身体的直接供能物质 , 如果缺乏葡萄糖则容易出现低血糖 , 身体乏力等一系列不适的症状 。
因此主食我们每餐都是必不可少的 , 即便是减肥人群 , 米饭和馒头这些主食也应该适当吃一点 。 馒头本身比较绵软 , 并且容易咀嚼 , 也易消化 , 是很多老年人喜爱的食物 , 认为馒头对于胃的刺激性比较小 , 对于胃病患者来说是较为合适的食物 。
但是现在有人说馒头不仅对胃没好处 , 还容易导致胃部损伤 , 长期吃馒头容易患上胃病 。 如果本身已经患有胃病了 , 那么就不建议再继续吃馒头了 , 这样的说法到底是真的还是假的呢?
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吃馒头是否会影响胃部健康?
一些人说吃馒头导致肠胃不好 , 主要是因为在将馒头吃下去以后会容易导致胃酸分泌 , 胃酸分泌过多则对胃部的黏膜产生损伤 , 久而久之各种胃病也就来了 。
其实这种说法很明显是不正确的 , 我们吃下食物分泌胃酸是正常的生理机制 , 即便是我们不吃馒头改吃米饭或者改吃肉类 , 只要吃下去 , 我们的胃部都会分泌胃酸 。
我们的胃部想要消化食物 , 那么就必须通过胃酸来分解食物帮助消化 , 这是一种自然的生理现象 , 无论吃什么食物都会有这样的现象 。 而说吃馒头就容易导致胃酸分泌过多产生伤害 , 这完全是无稽之谈 , 因为无论我们吃什么食物其实都会分泌胃酸 。
只不过有部分食物对胃部的刺激较大 , 会导致胃酸的分泌量过多 , 进而对胃部产生损伤 , 可是馒头本身就是最常见的淀粉主食 , 对胃部并没有较强的刺激作用 , 显然不在此列 。
综上所述 , 胃病患者也是可以正常吃馒头的 , 吃馒头也不会导致胃病的产生 。
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真正可能对胃产生刺激的食物是这三种 , 有胃病的人群就尽量不要碰
1、酒
因为酒精本身有较强的刺激性 , 所以会导致我们的胃部分泌大量胃酸 。 本身酒精又是液体 , 基本上是不用胃酸消化 , 因此就很容易导致胃酸分泌过多损伤胃黏膜 , 久而久之就容易出现胃炎 , 胃溃疡等疾病 。 并且如果酒精直接和胃部接触 , 很快就会进入我们人体血液之中 , 进而导致喝醉也会对神经产生一定的损伤 。 因此正常喝酒都是需要吃菜的 。
2、辣椒
辛辣刺激的食物都是胃病患者不能吃的 , 辛辣刺激的食物对于我们的胃肠道都会产生刺激 , 经常食用这类食物很容易导致一些身体上的不适 , 像是很多肠胃不好的人因为其中辣椒素刺激 , 容易出现腹痛 , 腹泻等不良反应 。 辣味本身就不是一种味觉 , 而是一种痛觉 , 辣椒中的辣椒素会刺激到我们舌头上的痛觉纤维 , 因此而产生辣的感觉 。 因此 , 其实辣椒的刺激性是非常强的 , 本身就患有胃病的人还是尽量少吃 。
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3、高油脂食物
高油脂食物相对来说是非常难消化的 , 我们的胃酸想要分解消化这些食物也比较困难 , 还需要肝脏分泌胆汁来帮助消化 。 如果经常吃太多的高油脂食物 , 很容易导致食物长时间停留在我们的胃中 , 让胃部处于超负荷的工作状态 , 久而久之胃部不堪重负也就容易出现一系列胃部疾病 。 并且高油脂食物还容易导致肥胖 , 高血脂等问题 , 严重影响胃部健康 。
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