1、玉米粉倒入70°左右的水,用筷子搅拌一下,使玉米粉都沾上水,这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃 。
2、然后放入鸡蛋,牛奶,白糖,白糖可以促进发酵 , 鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软 。
3、放入黄豆粉 , 放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键,加适量温水搅拌成糊状,盖上盖发酵 。
4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的,今天做玉米饼放点,不仅松软好吃 , 还有芸豆的香和营养 。
5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右,面糊就发酵好了,放入适量芸豆搅拌一下 。
6、平底不粘锅倒入食用油,油热,用手做成玉米饼摆放至锅中,倒入半小碗水,盖上盖,小火烙制 。
【玉米饼子如何做才松软】7、10分钟左右 , 当锅中没有水,玉米饼底部烙制金黄色,松软好吃的玉米饼就做好了 。
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