主料：
面粉、豆渣 。
调料：
食盐、橄榄油、五香粉、酵母粉 。
做法：
1、用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发；
2、将醒发好的面团做成大小均匀的面剂；
3、将大小均匀的面剂擀成长圆状，撒些盐、五香粉；
4、加橄榄油，并摊均匀 ， 再将面剂叠成三折；
5、再次撒上盐、五香粉，加上橄榄油并把橄榄油摊均匀；
6、将叠成三折的面片卷成筒状并封住两端；
7、擀成长圆状，置于电饼档中两面烙；
【哈尔滨的烤饼详细做法】8、待两面都变成金黄色后，从电饼档中取出即可 。

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