市民|天津实录 | 一家菜市场惊心动魄的24小时( 二 ) 天津|管理|实录|菜市场|一家

2021年2月份，天津物美集团与天津鑫汇公司，共同成立幸福美天天津市场管理公司。下辖市内三个区的15个幸福美天品牌菜市场。新公司将多家菜市场重新改造升级，并增加了智能系统。在天津疫情出现后，庞林峰通过数据平台了解到， “除了蔬菜稍微紧张，其他食品货品完全没有问题。而且，全社会行动起来，相信一定能保供的。 ”
相比于商贩，幸福美天只负责市场管理、物业服务等，对于市场采购、渠道，并不十分熟悉。庞林峰看到微信群通知，给市商务局市场建设处工作人员发了微信求助：“帮助看看有什么办法，最起码保证供应，弄点大路的、能够储存的储备货。 ”
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周日下午2点左右：
向商务部门求助——
位于南开区的幸福美天旗下10家菜市场，为了让商贩尽早到市场上岗，南开区商务局对市场开辟了绿色通道。全南开区的幸福美天共300家商户陆续做完核酸检测，回到市场。 1家位于河北区的幸福美天菜市场，得到了河北区商务局人力支持，到现场协助扫码测温等工作。
市商务局市场建设处收到求助申请，为幸福美天等近50家企业开具了“民生保供企业资质证明” ，同时，也把证明信发给了韩家墅海吉星批发市场，要求把韩家墅这家市场作为重点供给对象协助调配货源：“企业提供营业执照、开具证明的申请，我们先发证，后补企业申请材料等，甚至我们连局长签字手续都迈过去了，尽快搭建好桥梁！”
疫情发生之初，市商务局立即启动了市场保供应急预案，组织批发市场、超市加大外埠产地货源组织力度。加强市场监测，随时掌握240余家生活必需品企业进货量、销售量、存货量及批发零售价格情况。同时，肉、蛋、菜、盐、奶、瓶装水、方便食品等商品储备企业也第一时间做好了应急人力、运力准备。市区商务部门还在推动相关企业做好自身疫情防控的基础上，为重点民生商业开具证明，各区指挥部优先安排核酸检测，确保全市大型农产品批发市场、超市、菜市场、电商等重点企业员工及时到岗，确保正常营业。

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不过，双方进行对接后，并没有想象的那么顺利。
“订好了3点47分，就把两位供货商的电话给我，找他俩就能进货了” ，但是没想到因为外地车进天津要求48小时核酸证明，这次对接就没有结果了。庞林峰放下的心又悬了起来。
同时，由于第一次与批发市场直接对接，庞林峰接触到的几个供应商，都遇到了困难， “人都卖主户，我说多给你两毛钱，他都不给。他要维护老主户的利益。 ”
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周日下午4点：
大白菜开始“发烧”——
【市民|天津实录 | 一家菜市场惊心动魄的24小时】“4点联系的，是1块8一斤，瞬间就涨起来，甚至货在路上就涨起来了。很快，批发价在每斤2块2到2块7之间了。 ”由于疫情出现后，来天津送菜的外地货车减少，市场又出现抢购风，大白菜价格也在分分秒秒变化着。
顶着涨价压力，庞林峰又联系上一家批发商：“6点的时候说装完车了，准备出发，菜农涨点价，到两块，我说行！等到6点30分的时候突然间告诉，高速封路必须走下道，我们去不了了！不来了！导致我前期找20多吨货由1块8涨到2块，也都没来泡汤了。 ”
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周日晚上9点：
终于匀到了一批货——