1、白苋菜洗干净；
2、热锅加油放姜片炒一下；
【白苋菜怎么做汤】3、加适量的清水；
4、盖锅盖大火烧开；
5、水开了放苋菜下去翻几下；
6、盖锅盖煮至苋菜变软；
7、加适量的盐；
8、加适量的香油；
9、出锅 。
10、白苋菜学名红粘谷，中药名 。为苋科植物繁穗苋Amaranthus paniculatus L.的全草 。我国各地栽培或野生 。具有清热解毒 ， 利湿之功效 。常用于痢疾，黄疸 。

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