在家自制美味巧克力蛋糕详细做法步骤怎么做巧克力蛋糕 _知识经验

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1、食材：蛋黄2个；20g砂糖的；55g未加盐的黄油；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白质；糖25g 。
2、将蛋黄和砂糖放入容器中，搅拌至白色。
3、巧克力，黄油，放在另一个容器里。
4、向巧克力中加入牛奶。将水放入锅中，加热至50度左右，放入材料容器中，加热至巧克力黄油融化。
5、从底部搅拌均匀。
6、在之前的蛋黄容器中加入低筋面粉，分两次加入，粘稠时倒入少许巧克力，搅拌，混合后继续加入。分3-4次加入巧克力，混合。
7、全部混合使用。
8、蛋清高速打散，分2-3次加入砂糖。
9、最大限度地。
【在家自制美味巧克力蛋糕详细做法步骤怎么做巧克力蛋糕】10、加入到之前2-3次要用的容器中，不要混的太宽。
11、将面糊倒入模具中。烤箱150度低温烤50分钟，隔水(烤盘倒入热水，然后把模具放在上面烤) 。
12、好了，拿出来，放凉，然后放冰箱2小时再吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

在家自制美味巧克力蛋糕详细做法步骤 怎么做巧克力蛋糕

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