用料:粘米粉200克,糖170克,水410克 , 酵母粉1茶匙,发粉二分之一茶匙 。
黄糖糕做法如下:
1、粘米粉、水、糖拌均匀 。
2、用小火煮成糊状,煮时需不停搅拌以免结硬块,然后用筛子过滤 。
3、待冷后加入酵母水和发粉拌匀 。
【广东小吃黄糖糕怎么做】4、置8小时 , 再倒入蒸盘内(先扫油),用大火蒸25分钟至熟,待凉切块即可 。
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