1、主料：油条粉200克 。
2、辅料：蛋液20克、温水115克 。
3、做法 。
?。?）鸡蛋打散 ， 兑水搅拌均匀 。
?。?）加入油条粉 ， 揉成面团 ， 松弛20分钟 。
?。?）松弛好的面团均匀分成若干等分，取一份揉成长条，扭上劲，两边对折，就成麻花了，再对折一次，花色更漂亮，所有面团都做好 。
?。?）所有面团都做好备用 。
【怎样炸麻花又酥又脆】 ?。?）锅中加入适量的油，下入麻花，注意翻动麻花，炸熟炸透即可 。
?。?）捞出，控净油就OK了 。
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