原料：中筋粉，五花肉，苹果，尖椒，香菜 。
辅料：酵母 ， 八角 ， 植皮，香叶，桂皮，姜，蒜料酒 ， 老抽，冰糖，芝麻酱，植物油，盐 ， 白砂糖 。
做法:
【土耳其肉夹馍做法】1、把面粉放入大盆里，倒入酵母水拌匀，再揉成面团，然后盖上湿布发酵至两倍大 。
2、把面团揉一揉 ， 把空气排出，再揉成椭圆形，然后分成小面团 ， 把小面团搓成条状 ， 然后从一端开始卷起来，再压扁 。
3、在锅里放油烧热，放入做好的面饼煎至金黄色，装盘放凉备用 。
4、把五花肉洗干净，切成大块，放入锅里，加入水、花椒和姜煮熟，捞出沥干水 。
5、在锅里放油烧热，放入冰糖翻炒至融化，再放入五花肉炒至上色，然后放入料酒、生抽、八角、花椒、苹果、盐、桂皮和香叶，再加入开水煮三小时，捞出把肉切碎 。
6、把切碎的五花肉放入水里煮开，把尖椒和香菜切碎，芝麻酱加水调匀 。
7、把刚才做好的面饼从侧面横切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜和芝麻酱即可 。