食道|央视主持人赵赫因癌症去世,提醒:预防癌症,尽量少碰这5种食物

2022年1月11日下午 , 央视总台离退休处公号发布讣告:央视知名主持人 , 财经频道原《经济半小时》主持人赵赫因病离世 。

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作为经济类节目的主持人和策划者 , 赵赫以锐利、稳重见长 。 突闻此消息 , 很多喜欢他节目的观众 , 一时觉得难以接受!据赵赫的原同事透露 , 赵赫已经和癌症斗争好几年了 , 但不幸的是 , 还是没有战胜病魔 。
俗话说 , “病从口入” , 我们患癌的人越来越多有些跟我们饮食习惯的改变有很大的关系 。 有很多食物对健康不利 , 长期吃可以诱发癌症 , 以下这5种食物 , 最好少吃 , 以免增加患癌的风险 。

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预防癌症 , 远离这四种食物
(1)加工肉制品
我们所说的加工肉制品 , 主要指的是添加防腐剂保藏或者通过烟熏、腌制或盐渍以及煎炸烤等方式加工的肉 。 近年的研究发现 , 大量摄入加工肉制品会增加大肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等的患病风险 。 可能与加工之后的肉中亚硝基化合物、多环芳烃、亚铁血红素化合物等物质增加有关 , 而且加工肉制品中脂肪、盐等含量也高 , 也会增加患慢性疾病的风险 。

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(2)存放过久的食物
食物存放过久 , 可能会存在细菌、真菌的污染 。 有的细菌和真菌可能经过高温就被杀灭了 , 但是有些他们分泌的毒素是耐高温的 , 并不会被破坏 , 例如黄曲霉菌污染产生的黄曲霉素 , 是I类致癌物 , 会诱发肝癌、肠癌等多种疾病 。
(3)超过65℃的食物
温度过高的食物会造成食道黏膜的损伤 , 有些人喜欢喝过烫的水 , 吃烫食 。 而这些都会在日积月累中对食道造成损伤 , 容易诱发食道癌的发生 。 所以说"趁热吃"是不好的生活习惯 , 尽量要避免 。

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(4)烟酒
吸烟有害健康 , 长期吸烟容易诱发肺部疾病、心血管疾病、生殖系统疾病 , 同时也是多种癌症的诱发剂 , 因为烟草燃烧后产生上千种化合物 , 其中对尼古丁、焦油等上百种物质对人体有害甚至致癌 。 除了吸烟者本人的健康受到损害 , 周围的人接触二手烟甚至三手烟 , 同样有发生癌症等疾病的风险!

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饮酒有害健康 , 不管是低度酒还是高度酒 。 酒精会烧灼食道 , 损伤胃和食道黏膜上皮 , 进入肝脏代谢之后 , 还会肝脏细胞 , 导致酒精肝 , 久而久之 , 诱发癌症 。 有研究表明 , 饮酒会增加患食道癌、口腔癌、喉癌、肺癌、肝癌等癌症的风险 , 无论是什么酒都一样 。 据世界卫生组织统计 , 2020年欧洲患癌人数有 480 多万人 , 其患癌比例在全球排名最高 , 并且患癌高的原因之一就是饮酒过多 。
(5)槟榔
槟榔在我国大江南北的食品店、小卖部等场所非常容易见到 , 有些地方 , 槟榔甚至像香烟一样流行 , 大家互相表示敬意 , 就拿点槟榔出来分享 , 很多人喜欢嚼槟榔来提神 , 吃着就吃上瘾了 , 殊不知 , 槟榔含有的生物碱等成分 , 长期吃会诱发口腔纤维化、口腔癌 。

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