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需要 。火锅底料应该是先放火锅底料，再加水煮 ， 能够将火锅底料的味道全部激发出来，火锅吃起来更加美味 。火锅底料的材质决定了火锅的味道，火锅煮开后就可以开始涮各种食材了 。
【煮火锅底料要加水吗】买的火锅底料怎么炒：有的人为了让火锅底料更好吃 ， 会选择之前炒一下，其实可以选择炒辣椒酱的方式 ， 用一点的油，加上一点提味的葱姜蒜进去，翻炒几下，买一袋辣的火锅底料，然后回来再锅里倒点油，热了放入买的辣的底料 ， 火候调节到中火 ， 然后不停得煸炒 ， 等到这个味道都开始飘香了，然后倒入火锅中，加入开说烧，这个时候放入冷冻的肉类，开了就可以下菜吃了 。
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