【芹菜和黑木耳的功效】芹菜,属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近 , 药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓,称药芹 。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜 , 尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用 。黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘 , 人胃、大肠经 。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。
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