1、牛肉洗净切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗净切块、黄红菜椒洗净切条、姜切片、香菜洗净切碎 。
【牛肉里脊肉炖汤怎么做好吃】2、锅中倒入橄榄油，放入姜片和牛肉片翻炒2分钟 ， 然后放入切好的土豆片、番茄块、菜椒条继续翻炒2分钟，放入甜辣酱和白胡椒粒 。
3、倒入适量清水没过牛肉表面 ， 大火烧沸后盖上盖子转小火慢炖15分钟，放入盐搅拌均匀，最后撒上香菜碎即可盛出 。
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