荷叶的功效与作用荷叶的食疗价值荷叶的功效与作用|荷叶|荷叶食

导语：荷叶是荷花叶子，也是烹饪原料，因其味清香，增味解腻，常被用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或荷叶饭等。荷叶晒干还是一味中药。有清暑利湿，升发滑阳，止血等功效。干荷叶用来泡茶还有减肥的功效。

荷叶的功效：
清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
1、盂诜：“破血。”
2、《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。”
3、《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。”
4、《日用本草》：“治呕血、吐血。”
5、《滇南本草》：“上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”
6、《品汇精要》：“治食蟹中毒。”
7、《纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
8、《本草通玄》：“开胃消食，止血固精。”
9、《本草备要》：“洗肾囊风。”
10、《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，(煅)存性，治莲蓬疮。”
11、《太苹再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”
12、《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证;又为解毒药。”
荷叶的作用：
中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8% 。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
现代临床治疗高脂血症获得良好的效果，用荷叶、枸杞子、刘寄奴等制成浓缩水剂500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶为1个疗程，治疗高脂血症44例，显效26例，有效15例，无效3例，总有效率93.2% 。本方能非常显著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-胆固醇、载脂蛋白A的含量;显著升高高密度脂蛋白-胆固醇亚组的含量，降低胆固醇、全血比粘度。
荷叶食疗价值：
用法：1、清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。
4、此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
荷叶食疗附方：
1、清暑荷叶饮：荷叶15g，，金银花10g，竹叶心6g 。沸水浸泡，代茶饮。本方荷叶清热祛暑，金银花、竹叶心清热除烦。用于暑热烦渴。
2、荷叶饭：荷叶15g，陈皮6g，粳米150g 。用粳米加水煮饭，待米近熟时，在饭上放荷叶、陈皮，蒸至饭熟。本方用粳米益脾养胃，荷叶开胃升清，陈皮健胃理气。用于脾胃不和，少食腹泻。
3、生地荷叶饮：生地30g，荷叶半张。生地煎水取汁，荷叶捣烂绞汁或煎水取汁，两汁混合饮用。用于血热吐血、衄血、便血等。
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