文章插图
我不能 。小苏打不能代替淀粉 ， 因为这两个东西是完全不同的物质 。小苏打的化学名叫做碳酸氢钠，是一种无机物 。它的作用是类似淀粉，可以用来使汤变稠，增加稠度 。不过 ， 炒肉的时候也可以加入小苏打，使肉变软，肉更软更入味 。淀粉属于糖类，种类很多，比如土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、莲藕淀粉等等 。
淀粉是一种高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成 。它的基本单位是α-D-吡喃葡萄糖，分子式是(C6H10O5 )n n .淀粉包括直链淀粉和支链淀粉 。前者是没有分支的螺旋结构；后者由24~30个葡萄糖残基通过α-1，4-糖苷键首尾相连组成，分支处有α-1，6-糖苷键 。
百科【】【淀粉可以替代小苏打吗】以上解释了淀粉可以代替小苏打 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

• 韩国手机卡可以在中国用吗
• 用开水烫碗筷可以达到消毒的效果吗
• 豆豆钱循环额度可以借多少次
• 核桃树几月份可以嫁接
• 煮熟的芋泥冷冻可以放多久
• 天雷一部之春花秋月在哪里可以看
• 雪花酥普通油可以吗
• 嵩山门票学生证可以打折吗
• 食品袋可以放微波炉吗
• 格林豪泰可以包月吗