怎样做软饼干做软饼干的方法和步骤 _知识经验

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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。做软饼干的方法和步骤，怎样做软饼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：低筋面粉230克，无盐黄油150克。未加盐黄油的室内温度软化保存。
2、无盐黄油的室内温度足够软，很容易用手指戳到。首先，用打蛋器搅拌。
3、在无盐黄油中加入白糖，先用搅拌刀搅拌，防止白糖溅出，以防浪费。
4、用打蛋器打死，直到无盐黄油颜色变浅，体积变得像羽毛一样。
【怎样做软饼干做软饼干的方法和步骤】5、加入两次打好的生鸡蛋，搅拌均匀。每次加入后都要搅拌均匀，让生鸡蛋和无盐黄油充分混合。
6、将低筋粉分三次过筛，用橡皮擦刮刀轻轻搅拌，然后用打蛋器搅拌均匀。
7、拌好的面糊就是那样的。
8、加入干蓝莓，搅拌均匀，蔓越莓曲奇面糊就完成了。
9、饼干模具里面铺个保鲜袋，出模方便。
10、将所有的蔓越莓曲奇面团放入研磨工具中，这个处方刚好填满一个尺寸为28.5*6*4.5的研磨工具。
11、之后放入冰箱冷冻1小时。
12、冷藏后取出切片。
13、电烤箱175度10分钟，烘烤：左右火，中高火，175度，烘烤20分钟。
14、注意整个烘焙过程。如果饼干已经上色了，就说明马上就好了。注意时间，否则，它们很容易被烧焦。如果你的饼干烤完不久就已经上色了，还剩下很多时间，说明你的烤箱温度高，需要适度降温。
15、把它烤成橙色就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

怎样做软饼干 做软饼干的方法和步骤

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