主料：大蒜60克 。
配料：食用油200毫升 。
做法：
【大蒜油的做法】1、蒜剥好，剁成蒜末，一般用独头蒜，个头不大但是味道冲 ， 蒜味正 。
2、锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末 。
3、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆 。
4、冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜 。
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