【清流兜汤的做法】做法:
1、将已洗净并泡发好的香菇、鱿鱼切成丝条状;黑木耳洗净并泡发好后切成小片;
2、牛肉切成小薄片 , 加地瓜粉、酱油、盐、鸡精 , 用手抓匀;
3、将香菇丝、鱿鱼丝、黑木耳片、姜块、八角和干辣椒放入水中煮沸;
4、放入牛肉滑煮熟;
5、加老酒、酱油、白胡椒粉和葱白;
6、起锅 , 葱末按个人喜好自行添加 。
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