冬天|冬天干炸防上火，多给家人吃这5种食物，滋补润燥，简单又营养！

大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。冬天干燥易上火，说起便秘这个话题，相信很多人都深有体会，对此十分的苦恼。其实不仅是季节的原因，更多的则是因为上班久坐，缺乏运动，再加上饮食不规律，不健康。其实啊，吃药不如吃菜，药补不如食补，今天就给大家推荐几个食疗小菜谱，多吃这5道菜，可以缓解肠道压力，润肠通便，营养又滋补，喜欢的就一起来试试吧。胡萝卜炒千张胡萝卜种富含β胡萝卜素，可以用来中和毒素,具有清热解毒、润肠的功效。

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1，一根胡萝卜切成均匀的细丝；两张豆腐皮切成细丝；几根小葱切成马蹄片，一小块生姜切成片，再抓入几粒红干椒备用。

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2，锅内烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，下入豆腐皮焯水15秒左右，即可捞出控水拔凉。再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水。

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3，另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。

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加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐皮，快速翻炒均匀，化开所有调料，最后倒入葱段，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。脆皮香蕉熟透的香蕉，膳食纤维和少量的脂肪，不仅有通便的效果还可以缓解眼部疲劳。

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1.准备四到五根香蕉，剥去外皮，放入盘中。盘子放上适量的玉米淀粉，再准备适量的面包糠。小盆打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

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2.把香蕉先裹上淀粉，沾上鸡蛋液，最后均匀的裹上面包糠，放入盘中。

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3.起锅烧油，油温五成热时，改成中小火，下入裹好的香蕉段，等香蕉定型以后，用筷子轻轻地翻面。一分钟左右，炸制香蕉外皮酥脆时即可捞出。

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全部炸好以后，摆入盘中，外酥里软的脆皮香蕉就做好了。凉拌绿豆芽减肥人士的必备，美容养颜，清肠帮手。

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1，准备一斤绿豆芽，摘去根部；几个红干椒剪成辣椒丝。再准备少许蒜蓉和葱花。

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2，锅中添入适量清水，开大火烧开，加一勺食盐再倒入绿豆芽焯水，水沸腾后煮5秒钟，即可捞出控水，过一下凉水，保持绿豆芽脆嫩的口感。

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3，另起锅添入少许食用油，把油温到6成热时，浇在干辣椒上面，激发香味。

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倒在豆芽上，放入蒜蓉和葱花，加入食盐3克，白糖1克中和口味，白醋5克，生抽3克，蚝油3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀，化开所有调料。然后装入盘中，就可以上桌食用了。清炒山药山药是偏温和的食材，口感清淡，具有健脾，除湿，滋补的功效。