痛风|农村3种野菜，酒精肝、痛风、高血压的人要多吃！

如果近期，你在路边看到有拿小刀，小铲的人，请不要害怕。因为那可能是去挖野菜的！当然，这只是一则笑话，但是话说回来，现在确实是一年一度挖野菜的好时节！

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但是，你知道吗？野菜不仅仅是美食，对人体的健康还是大有益处的。今天先介绍3种农村常见的野菜。农村这3种野菜，酒精肝、痛风、高血压的人要多吃！一、奶汁草：酒精肝的人多吃奶汁草，就是我们常说的蒲公英，婆婆丁。是下火神草，被视为解毒剂的时间已超过100年，不仅能够养肝护肝清肝毒，尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助，并且还能够祛火消炎、清热解毒等。将其发酵后，制成发酵奶汁草，降低了好像，可以更好地保肝，清肝毒，预防肝损伤。其跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。北京卫视《我是大医生》节目曾报道，用发酵奶汁草泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。

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吃法：挖出奶汁草的根，洗干净；切成小段；发酵之后，泡水饮用。注意：因为经过红茶发酵工艺处理过，不仅味道更香浓，而且降低了寒性，更适合长期饮用。二、硕参根：痛风患者多吃硕参根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。具有综合调节身体代谢的功能，并且研究发现，能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物。吃法：通常将硕参根，加工炒制，作为代茶饮饮用，饮用之后可将其根嚼食，效果更好。

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三、荠荠菜：高血压的人多吃荠荠菜，又名荠，俗称地菜、枕头草、护生草等。荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方，被誉为“菜中甘草”。民间还有“阳春三月三，荠菜赛灵丹”之说。荠荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，有降血压的作用。对高血压人群有着特殊的意义，是特别适合高血压患者吃的一种野菜。

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吃法：可以用来煲汤，或者直接蘸酱，凉拌吃，均可。以上这三种野菜，你都吃过吗？