承载海口历史文化印记 _健康小知识

本文转自：海口日报
【承载海口历史文化印记】《水巷口往事——文昌鸡》《辣汤饭》铜雕塑亮相老街——
承载海口历史文化印记

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①1月15日，陈学博的雕塑作品《水巷口往事——文昌鸡》在水巷口海南美食文化步行街亮相，吸引市民游客纷纷驻足观赏。本报采访人员康登淋摄

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②陈学博在创作雕塑《水巷口往事——文昌鸡》。（图片由作者提供）

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③位于水巷口海南美食文化步行街的雕塑作品《辣汤饭》。（海南省雕塑艺术学会供图）

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④陈学博创作的历史名人丘濬雕塑，置身于府城最繁华的商业区，让后人瞻仰为国爱民的先贤风范。（图片由作者提供）

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⑤陈学博为海南省委党校创作的红花岗岩雕塑《马克思和恩格斯》。（图片由作者提供）

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⑥位于万绿园的不锈钢雕塑《友谊之门》。（图片由作者提供）
□本报采访人员吴雨倩
近日，两组由海口市龙华区人民政府建设的铜雕塑《水巷口往事——文昌鸡》《辣汤饭》亮相水巷口海南美食文化步行街干净整洁的路面上，吸引市民游客纷纷上前合影留念。这两组雕塑由我省著名雕塑艺术家陈学博历时4个多月精心创作而成。
20世纪20年代，水巷口的水道被填埋为路，留下了一座座骑楼历史建筑，是远近闻名的粮食集散地。而今，经过多年的历史变迁，以及2023年1月1日水巷口海南美食文化步行街的开街，这里逐渐成为网红美食打卡点，迸发历久弥新的别样生命力，承载着海口历史文化印记。
如今一提起水巷口，人们就会想到辣汤饭。一碗水巷口的辣汤饭，传承了几代人的记忆，早已成为水巷口最具特色的美食，水巷口也被称为“辣汤饭一条街” 。在这不长的街道上，还有许多特色“网红”美食，吸引不少市民游客前来“打卡” 。
水巷口是海口最早的渡口码头之一，现在繁华的水巷口街道，脚下曾是一片海域。辣汤饭最初是渔民、船员、码头工人在海边或海上作业时，为驱寒除湿而产生的一种小吃，经过不断地发展延续至今，已经成为海口不可或缺的地方特色美食，令人回味悠长。在水巷口海南美食文化步行街比较集中卖辣汤饭的地方，陈学博的雕塑作品《辣汤饭》再现了水巷口近现代以来卸完货的码头工人正在吃辣汤饭的情景，浑身洋溢着喝完辣汤后暖洋洋的满足神情。
海南的文昌鸡肉质嫩滑、肥而不腻受到众多品尝者的追捧。 1936年秋，时任国民政府行政院副院长的宋子文博士回海南探亲，当地官员在海口骑楼老街琼南酒楼热情款待。席间上了海南的八道名菜，宋子文对文昌鸡赞不绝口。离开海口前，海南乡亲把两笼文昌鸡作为礼品送给宋子文带回南京。自此，文昌鸡名扬天下，成为海南的乡愁记忆。竖立在水巷口海南美食文化步行街街口的雕塑作品《水巷口往事——文昌鸡》再现了这一情景。
陈学博多年来在椰城户外留下了百余件雕塑作品，让海口的历史文化印记更加深入人心。如丘濬、海瑞两位历史名人的雕塑置身于府城最繁华的商业区，提醒后人不忘为国爱民的先贤风范，为该路段增添了许多历史文化气息，受到市民的赞誉；在万绿园摆放的不锈钢雕塑《友谊之门》，积木似的方块步步升高，象征吉祥、和谐与美好的未来；为海南省委党校创作的红花岗岩雕塑《马克思和恩格斯》，生动传神地表现了马克思和恩格斯的革命友情。两位伟人栩栩如生的表情像是在互相倾听并交流着思想，似乎在告诉世人，在有与无、今与昔、纵与横的时空进程中，他们仍旧思索着当今世界天翻地覆的变化，他们的思想仍然活跃并具有强大的生命力。