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排骨切块洗净，泡去血水 。

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冬瓜切块 。
【冬瓜排骨汤 夏日推荐冬瓜排骨汤简单做法】

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电饭煲中水烧开 ， 入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫 。

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加入冬瓜炖煮 。

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煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱 ， 增色提味 。

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