蜂蜜结晶怎样判断真假

【蜂蜜结晶怎样判断真假】

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1.看结晶蜜的光泽和颜色就能分辨出来。正宗的水晶蜜看起来不是很清澈，但呈淡黄色或琥珀色，以浅色为佳。假的结晶蜜大部分直接当糖用，颜色会是鲜艳的、浅黄的或暗黄的。
2、可以从口感上分辨出结晶蜜，正宗的结晶蜜香甜可口，含在嘴里，能感受到自然的融化。假的结晶蜂蜜在嘴里会感觉像糖一样，质地非常硬，口感不好。
3、可以从气味上辨别结晶蜜，好的正宗结晶蜜，气味很纯正，有淡淡的花香，闻起来很香。假的结晶蜜是白糖的味道，气味不好闻。仔细对比之下显而易见。
4、可以滴在白纸上鉴别，正宗的结晶蜜是将结晶蜜滴在白纸上，不会轻易散开。而假的结晶蜂蜜，滴在白纸上马上就会有水印，不仅不好，还含有大量水分。
5.结晶蜂蜜是纯蜂蜜的天然属性。好的结晶蜂蜜在温度大于30度时会慢慢变成液体，虽然没有拿出来时那么明显。但是假的水晶蜜在温度大于30度的情况下不会有太大的变化。
6、也可以看看结晶蜂蜜融化后的粘度。好的结晶蜂蜜很粘，有质感。但是假的水晶蜜不粘，像水一样。
以上解释了如何判断蜂蜜结晶真假。本文到此结束，希望对大家有所帮助。