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补充四种营养素 ， 护好你的“小心肝”
除了保持良好的生活饮食习惯外 ， 用好以下几种营养素 ， 也有助于我们保持肝脏健康 。
01补充维生素C
肝脏在工作过程中会产生大量的自由基 ， 破坏组织细胞 。 而维生素C能增强免疫力、对抗氧化 ， 减少自由基对肝脏细胞的损害 ， 是很好的“护肝药” 。
生活中常见的富含维生素C的食物有青红椒、芥蓝、花椰菜、橘子、西柚等 。


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02补充维生素E
【你知道透过肚脐可以看健康吗？如果肚脐突然出现这种异常变化可能是你的肝脏在“求救”！如果不...|肚脐长这样，可能是肝脏在“求救”！这四种症状也要小心…】维生素E也是一种强抗氧化剂 ， 目前国际上 ， 脂肪肝炎的药物选择里面 ， 唯一有证据的就是维生素E 。 平时可适当食用坚果、橄榄油等富含VE的食物 。


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03补充蛋白质
肝脏具有再生功能 ， 而肝的再生功能主要依靠蛋白质 ， 因此适当多吃蛋白质丰富的食物能够促进肝脏再生、修复 ， 起到预防和缓解肝脏病变的作用 。
最好选择高蛋白、低脂肪的食物 ， 补充蛋白质的同时又不会摄入过多脂肪 ， 增加肝脏负担 。 牛奶、奶酪及其制品、鱼、瘦肉等富含优质蛋白 ， 可适当补充 。


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04补充硒元素
硒元素是重要的“护肝因子” ， 能够预防肝脏纤维化 ， 加快组织的修复 ， 但患有肝病的人群往往缺硒 ， 且缺乏程度会随着病情的发展而加重 ， 所以要适量补充硒元素 。
建议每人每天都需要补充适量的硒元素 ， 平时可适当吃蘑菇、鹌鹑蛋、芝麻、麦芽等富硒食物 。
?小贴士：
很多人相信“吃什么补什么” ， 认为吃动物肝脏可以补肝 。 动物肝脏中富含多种营养素 ， 对于健康人群来说 ， 适量食用可以明目 。 但它其中的营养过于丰富 ， 肝病患者反而不适合大量食用它来补肝 。
来源：北京卫视养生堂

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