明日四九,若条件允许,建议吃“3红3白”,寒气少了身体更暖和
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导读:
“四九”对于很多人来讲可能会有些陌生 , 但是如果是在农村的话 , 这个时间还是相当重视的 。 “四九”的意思是冬至后进入数九寒天 , 第四个九天 , 我们把它称之为“四九” 。 它属于民间冬季的一个节气 。 而且在民间还有关于“数九”天的歌谣 。
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“一九二九 , 伸不出手 , 三九四九冰上走……” , 三九四九正处于一年中最冷的一个阶段 , 此时也是保养、积蓄能量的最佳时机 , 应讲究养藏之道 。 明天四九 , 进补正当时 , 建议吃“6样” , 身体少病灾 , 健康迎新年 。
1、3红的食物包括
1、【羊肉】
冬瓜的羊肉是最为滋补的 , 记得《本草纲目》就有记载:“羊肉能暖中补虚 , 补中益气 , 开胃健身 , 益肾气 , 养胆明目 , 治虚劳寒冷 , 五劳七伤” 。 常吃羊肉 , 可以滋补身体的同时 , 起到抵御风寒的作用 。
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我们在制作的时候可以直接炖着吃 , 炖的时候放点大葱还有姜片去腥就可以 , 如果觉得口味比较淡 , 也可以添加一些其它的食材一起炖 , 比如萝卜就是一个不错的选择 。
2、【牛肉】
牛肉的脂肪含量比较少 , 而且相对来讲 , 价格也比较的合适 , 此外 , 牛肉中的肌氨酸含量它比任何肉类都要高一些 , 对于肌肉的增长 , 和增强力量都特别的管用 , 这也是为什么健身健美的人 , 很喜欢吃牛肉的原因 。
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牛肉的吃法比较的简单 , 主要是分部位来的 , 如果是牛腱子肉 , 我们可以把它卤着吃 , 如果是牛里脊肉 , 可以直接炒着吃 , 不过比较适合冬天的做法 , 炖着吃会比较的鲜美 。
3、【猪肉】
天气冷的时候 , 人的胃口会特别的好 , 这其实是身体发出指令了 , 让我们摄入过多的热量 。 而肉类就可以给我们提供这种热量 , 在这些肉当中 , 猪肉的价格最低 , 也是最适合我们去食用的 。
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猪肉的做法比较的简单 , 用小火慢慢炖 , 尤其是把它做成红烧肉 , 那味道香极了 。 制作的时候 , 我们要注意火候 , 多炖一会 , 这样就会特别的好吃 。
2、3白的食物包括
1、【白萝卜】
白萝卜属于冬天的应季菜 , 多吃一些白萝卜它可以增加身体的热量 , 这样一来身体的抗冻能力也会更强一些 。 我们在吃白萝卜的时候 , 可以把它和肉一起炖 , 也可以直接煮成汤 。
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2、【山药】
山药的营养成分比较的高 , 它含有大量的淀粉酶而且还有多酚氧化酶等物质 , 这些物质有利于脾胃的消化吸收 , 尤其是在冬季 , 山药中的营养元素 , 能够起到强身健体的作用 , 并且还容易消化吸收 。
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3、【莲藕】
最适合吃莲藕的季节 , 一个是夏季 , 另外一个就是冬季 , 作为滋补的佳品 , 莲藕含有大量的淀粉 , 我们在吃的时候 , 可以提供足够的热量 , 这样一来 , 也可以起到御寒的作用 。
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