小诀窍
成品QQ的,弹弹得,很有嚼头 。当然也可以根据自己的口味喜好,用其他蔬菜搭配,做成清淡爽口的煨汤系列 。
鲍汁花胶
材料
花胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡过夜,取出剪段 。
2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶,小火煮20分钟汆去腥味,取出冲洗干净浸入冷水里备用 。
3、锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟 。
4、炖至花胶变得软糯,汤汁浓稠,尝味适量加盐调味后即可盛出 。
5、西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡半小时捞出洗净,入开水锅中,加适量油和盐焯熟,配在花胶边上即可 。
孕妇能吃鱼胶吗
鱼胶的高营养价值显而易见,最可贵的是鱼胶属于低脂肪,且利于人体消化吸收,对于女性来说更是美容佳品,补充胶原蛋白的最佳选择 。所以众妈妈对此十分青睐,那孕妇能吃鱼胶吗?专家解答说是能的 。
怀孕期间孕妇吃鱼胶不仅可摄入各种营养元素,且有促进消化、增进食欲、促进胎儿生长发育、提高自身免疫力等功效 。不过鉴于孕妇的特殊性,孕妇选择吃鱼胶的时间有诀窍 。
鱼胶是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一,其主要营养成分有高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素 。有促进肠胃消化吸收、促进食欲、增强体力、消除疲劳、促进生长发育、提高人体免疫力等功效 。
总结:通过上升的文章对鱼胶的功效和鱼胶怎么吃等有关知识的全面介绍,相信大家对鱼胶的了解应该更加全面了吧,鱼胶竟然能和燕窝、鱼翅齐名,那么它的作用必然很多,但是作用再多,也不能过度食用,希望大家能正确对待饮食 。
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