文章插图
1.材料:鸡肉1只，葱500g，姜1根，酱油1汤匙 ， 黄酒3汤匙，盐2-3汤匙，糖1汤匙 。
2.铸铁锅底铺上小葱，放些姜片 。
3.将鸡肉清洗干净，在鸡肉表面放少许盐和黄酒 ， 放入锅中，在鸡肉上放一些姜片 。
4.中火加热2分钟左右 。看到有烟冒出来，转小火，盖上锅盖，在锅盖上放一些冰块，小火炖25分钟左右 。打开盖子，用筷子戳鸡腿，直到没有血冒出来 。
5.关火后取出鸡肉，放入冰水中浸泡10分钟；取出鸡肉 ， 晾干，切成块 。将一些小葱和姜切段，加入一些盐、酱油和白糖，拌匀，将剩下的汁倒入锅中，拌匀，吃的时候蘸酱吃 。
【红糖白切鸡怎么做才好吃】以上解释了红糖白切鸡怎么做才好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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