大闸蟹怎么吃

1、螃蟹腿根部有一条折痕,一掰就断,去掉螃蟹肚脐盖 , 这是蟹肠所在,不能吃 。
2、打开蟹盖 , 用勺子挖出,蟹嘴下蟹肠不能吃,找到表层、六边形的蟹心,去掉两边蟹腮、蟹嘴 。
【大闸蟹怎么吃】3、吃掉中间蟹膏,将其折成两半 , 从蟹腿根部往外撕,吃掉表面的肉,蟹腿从关节折断、挤压即出蟹肉 。