【用高压锅怎样煲黑豆鱼头汤】把鱼头剖开，红枣洗干净备用 。生姜切片备用 。把锅烧红，什么也不放，直接把黑豆放进去炒 。直到黑豆的皮都裂开 。把黑豆拿东西装起来，放水下去泡着 。重新放油把姜片爆香 。把鱼头的两边煎一下 。这样就可以放到高压锅里煲了，记得要放冷水 。把炒过泡水的黑豆也一起放进去煲一个小时 。最后放入油盐调味 ， 这样一个营养健康的黑豆鱼头汤就煲好了 。
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