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1、排骨洗净,锅内放冷水,焯水 , 清水洗净沥干 。在水中加入适量的盐,腌制五分钟 。
2、锅里倒油,中火加热,煎排骨,翻面 。
3、留底油,炒香洋葱,倒入酱料,放入排骨,加入两勺蚝油,一勺番茄酱,一勺糖 , 然后放入配菜,翻炒均匀 。取出锅和盘子,完成 。
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