大虾|明天大寒，饮食要转轨，记得吃3鲜、啃3果、喝3汤，家人都受益( 二 )

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【原材料准备】：大虾500克、淀粉20克、蒜末10克、面包糠5克、椒盐5克、白芝麻3克、孜然粉3克、白砂糖3克、葱花5克、干辣椒段5克、食用油适量。
【椒盐虾的做法】：
第一步：首先把大虾的尾部从中间切开，然后再把大虾清洗干净，接着将每个大虾放入到淀粉中滚一圈即可备用。
第二步：锅中放入适量的油，将油烧到5成热时，将大虾放入到锅中，中大火将虾表皮炸成酥脆后即可起锅备用。
【 大虾|明天大寒，饮食要转轨，记得吃3鲜、啃3果、喝3汤，家人都受益】第三步：锅中放少许的底油，然后将干辣椒、蒜末、面包糠放入到锅中爆香，接着再将大虾、孜然粉、椒盐、白砂糖、葱花全部放入到锅中，继续爆炒3秒即可起锅食用。
【啃3果】
第一果：苹果

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在大寒时，建议大家每天中午吃上1个苹果，因为苹果是营养价值非常均衡的一种水果，所以在大寒吃多吃苹果，不仅可以补血益气、健脾开胃，而且还具有生津止渴的功效。
第二果：梨子

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大寒是一种中最为干燥的时候，此时我们要多吃一些能缓解干燥的食物，才能防止上火。比如梨子就是我最为推荐大家吃的水果，因为梨子是碳水化合物最为丰富的水果之一，多吃梨子，具有非常好的清热润肺的作用。
第三果：青枣

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每年的冬天，是最适合吃青枣的时候，因为此时的青枣不仅香甜又多汁，而且青枣中含有大量的维生素C，在冬天多吃青枣，不仅能补水润肤，而且还能使皮肤更加有瓜子，特别是爱美的女性，每天吃5-7颗青枣，对身体特别好。
【喝3汤】
第一汤：莲子银耳汤
在大寒时，每天睡觉前，我都会给家人喝一小碗“莲子银耳汤”，因为莲子银耳汤具有“滋养补虚、润肺止咳、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃”等等功效，最适合中老年人常喝。
【莲子银耳汤】

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【原材料准备】：银耳25克、莲子10克、红枣10克、枸杞5克、黄冰糖30克、清水适量。
【莲子银耳汤的做法】：
第一步：首先将莲子放入到清水中浸泡6小时，然后把银耳放入到清水中浸泡1小时即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，把莲子放入到锅中煮10分钟后，然后将银耳、红枣放入到锅中，继续小火炖20分钟，接着再将冰糖、枸杞放入到锅中，继续炖2分钟即可起锅食用。
第二汤：花生奶
在大寒时，每隔2天就会做一次花生奶给家人喝，特别是小孩和老年人常喝花生奶，不仅能驱寒暖胃，而且还能提高记忆力。如果体质比较虚弱，建议大家每次喝200ml。
【花生奶】

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【原材料准备】：红皮花生200克、纯牛奶200ml、清水、冰糖适量。
【花生奶的做法】：
第一步：首先将红皮花生放入到水中浸泡6小时后，然后再把红皮花生的皮去掉，接着再将花生、清水一起放入到榨汁机中榨成汁，最后进行过滤，留花生汁即可备用。
第二步：将花生汁、牛奶、冰糖全部放入到锅中，大火将花生奶煮开即可饮用。
第三汤：米酒蛋羹
在我家乡，特别是在大寒时，大家早上吃早餐时，最喜欢喝上一碗“米酒蛋羹”，因为米酒和蛋羹搭配在一起，不仅具有驱寒暖胃的作用，而且还能提高身体的抗寒能力，特别是惧怕严寒的人，喝上一碗米酒蛋羹，身体会立马的暖和起来。